Nawiedzone ciasto

Przepis akurat na Halloween. Mocno czekoladowe ciasto, polewa, kruche herbatniki i bezy. Czy można chcieć czegoś więcej? :)

Składniki:

ciasto:

85 g ciemnego kakao

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

250 g cukru

4 jajka

200 ml mleka

150 ml oleju

aromat waniliowy

dekoracja:

200 ml śmietany kremówki

200 g gorzkiej czekolady

bezy

herbatniki

Ciasto:

Kakao, mąkę, proszek, sodę wymieszać i przesiać. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mleko, olej, aromat waniliowy. Wsypać suche składniki, połączyć z masą. Ciasto wylać do średniej formy, piec 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Dekoracja:

Śmietanę przelać do garnuszka z grubym dnem, podgrzać, dodać pokruszoną czekoladę, dalej podgrzewać i mieszać, aż składniki się połączą. W polewie maczać herbatniki, odkładać na folię do zastygnięcia ( najlepiej zrobić to kilka godzin wcześniej ). Część herbatników można pokruszyć i zrobić z nich później drogę. Z polewy zrobić oczy duszkom. Resztę polewy wylać na wystudzone ciasto. Udekorować herbatnikami i bezami, aby wierzch przypominał cmentarz.

Smacznego! :P

Czekoladowe Muffiny

Składniki:

250 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

2 łyżki kakao 

175 g cukru pudru

150 g posiekanej czekolady

250 ml mleka

90 ml oleju

1 duże jajko

aromat śmietankowy

Do mąki dodać proszek do pieczenia, sodę, kakao. Jajko utrzeć z cukrem, dodawać powoli olej i mleko, potem aromat. Na końcu wsypać mąkę, wymieszać, wrzucić posiekaną czekoladę.  Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto.

Piec około 20 minut w temperaturze 200°C.

Smacznego!