Muffiny z różą

W smaku przypominają pączki. Są słodkie, smaczne i bardzo proste. Polecam!

Składniki:

1 i 3/4 szklanki mąki

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/2 gałki muszkatołowej

1/2 łyżeczki cynamonu

1/3 szklanki oleju

3/4 szklanki cukru

1 jajko

3/4 szklanki mleka

marmolada z róży

Jajko utrzeć z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodawać olej i mleko. Na końcu dodać przesiane suche składniki. 8 dużych foremek na muffinki napełnić w 1/3 masą, nałożyć łyżeczkę marmolady, dopełnić masą. Piec w piekarniku 25 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić. Można posypać cukrem pudrem, ale według mnie są wystarczająco słodkie.

Smacznego! :)