Podobne w smaku do kopytek, ale nie są aż tak "ciężkie". Dobra opcja na obiad.
Składniki:
350 g sera białego półtłustego lub tłustego
2 jajka
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki mąki
Żółtka utrzeć z cukrem, solą, twarogiem ( najlepiej, wcześniej zmielonym ). Dodać białka ubite na sztywną pianę, wymieszać. Następnie dodać tyle mąki, by zagnieść miękkie, ale nie klejące się ciasto. Nie należy przesadzać z ilością mąki, bo wtedy kluski będą zbyt twarde. Z ciasta uformować wałeczki, z których odcinać ukośne kluski. Kluski kłaść na wrzącą wodę, zamieszać, gotować 5 minut, pod przykryciem.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz